Suppen


KALBSLEBERSUPPE (sehr feine Art) 250g feingehackte Kalbsleber dünstet man zusammen mit gehackter Zwiebel, Petersilie, zu Scheiben geschnittener Sellerie – und Petersilienwurzel sowie 60g Gänsefett in etwas heissem Suppenfett einige Minuten ab, gießt kräftige, helle Fleischbrühe daran, läßt alles eine 1/2 Stunde kochen, gibt es durch ein Haarsieb, entfettet die Suppe, […]

KALBSLEBERSUPPE (sehr feine Art)


Matzo ball Soup low cholesterol for her cousin Joe hier endlich mal aihneh  cochahnlaihdunk       bobby barbies koscher parve Mazzeball  Soup:  erdacht  und ausgeführt   für ihren Vetter Joe  der kein oder wenig Fleisch und kaum noch Eier essen darf, nachdem er beinahe sein Herz und Leben verloren hatte. Dank  den  Ärzten […]

Matzo ball Soup low cholesterol for her cousin Joe


Hokkaido Kürbis Ich kann leider – mangels Kamera – keine Photos liefern. Das wunderschöne orange-rote Farbspiel müßt Ihr Euch also denken: 1 Hokkaido-Kürbis (schrubben, entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden) ofenfeste Form buttern (oder für die parve Variante ölen) Kürbis hinein. Einen großen Knubbel frischen Ingwer fein würfeln, zu dem Kürbis […]

Hokkaido Kürbis