Pessach & Co


Pessachbisquit Zutaten für 12 Portionen 250 g Zartbitterschokolade 4 EL Espressokaffee 6 Eigelb 6 Eiweiß schnittfest geschlagen 100 g feinster Zucker 1 Vanillearoma ( Fläschchen ) 1 Glas Aprikosenmarmelade ( 250 g ) etwas Puderzucker zum Bestreuen etwas Kakaopulver Einheiten Zutatenliste Zubereitung Herd auf 180° vorheizen. Das Eiweiß schnittfest schlagen […]

Pessachbisquit


Gefillte Fisch Zutaten 1 Karpfen, ausgenommener, etwa 2 kg Für die Füllung: 1 kg Fischfilet(s), (Weißfischfilet) und das ausgelöste Fleisch vom Karpfen 2 Zwiebel(n), fein gehackt 3 Ei(er) 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 3/4 Tasse/n Mehl (Mazzemehl), oder Semmelbrösel 3 EL Wasser 2 TL Zucker Für den Belag: 3 […]

Gefillte Fisch


HAPPY 5774!!! Be prepared it´s hot, sweet and kosher! HERE COMES JAIMEE MITZMACHER´s NEW YEAR´S MENUS. Jaimee Mitzmacher teaches children in class 2 and 4. Besides, she is a great mother of two wonderful children.Her husband is the head of the MARTIN J. GOTTLIEB DAYSCHOOL. Rosh Hashanah Menus   nut […]

Rosh Hashanah Menus



Matzo ball Soup low cholesterol for her cousin Joe hier endlich mal aihneh  cochahnlaihdunk       bobby barbies koscher parve Mazzeball  Soup:  erdacht  und ausgeführt   für ihren Vetter Joe  der kein oder wenig Fleisch und kaum noch Eier essen darf, nachdem er beinahe sein Herz und Leben verloren hatte. Dank  den  Ärzten […]

Matzo ball Soup low cholesterol for her cousin Joe


Chremsl (auch Kremsl) Polen Hat mein Vater von seiner Mutter gelernt: empfohlen gerade in der Pessachwoche zur Abwechslung: 1 Paket Mazze (kein Mazzemehl) zerbrechen, mit der Faust zerdrücken (nicht zu fein) etwas salzen , pfeffern(Messerspitze) mit ca. 1-2 Kaffeelöffel Zimt vermengen, mit Kaffeesahne oder auch ungeschlagene Schlagsahne so vermengen, dass […]

Chremsl (auch Kremsl) Polen


Hamantaschen (milchig) Was benötigen wir: Salz 1 Prise Mehl 500 Gramm Eier 2 Puderzucker 150 Gramm Milch 50 ml (lauwarm) Hefe 1 Würfel Butter 250 Gramm Quark 1 Becher Zucker 1 Esslöffel Für die Füllung: Trockenfrüchte über Nacht in Wasser einweichen. Danach durch den Wolf drehen und mit Zitronenaroma oder […]

Hamantaschen (milchig)