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Suesses Huhn Man schneide sehr viel Zwiebel, etwa zwei grosse fuer jedes Huehnerbein in Scheiben, nicht zu duenn. die Zwiebeln in einem Topf mit ein wenig Oel anbraten bis sie leicht glasig sind, oder besser leicht hell braun und nun die Huehnerbeine dazugeben, mit der Haut nach unten und mit […]

Suesses Huhn


Dattelfinger Start > Rezepte > Dattelfinger Dattelfinger Getestetes Rezept. Dattelfinger habe ich mal auf dem Mittelaltermarkt an einem Orient -Zelt gegessen.Ich war restlos begeistert und habe sie jetzt endlich “nachgebaut”.Sie machen ein bißchen Arbeit, aber es lohnt sich unbedingt. Foto Rezept Dattelfinger zoom speichern speichern drucken drucken senden senden Einkaufsliste […]

Dattelfinger


Pessachbisquit Zutaten für 12 Portionen 250 g Zartbitterschokolade 4 EL Espressokaffee 6 Eigelb 6 Eiweiß schnittfest geschlagen 100 g feinster Zucker 1 Vanillearoma ( Fläschchen ) 1 Glas Aprikosenmarmelade ( 250 g ) etwas Puderzucker zum Bestreuen etwas Kakaopulver Einheiten Zutatenliste Zubereitung Herd auf 180° vorheizen. Das Eiweiß schnittfest schlagen […]

Pessachbisquit



Gefillte Fisch Zutaten 1 Karpfen, ausgenommener, etwa 2 kg Für die Füllung: 1 kg Fischfilet(s), (Weißfischfilet) und das ausgelöste Fleisch vom Karpfen 2 Zwiebel(n), fein gehackt 3 Ei(er) 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 3/4 Tasse/n Mehl (Mazzemehl), oder Semmelbrösel 3 EL Wasser 2 TL Zucker Für den Belag: 3 […]

Gefillte Fisch


HAPPY 5774!!! Be prepared it´s hot, sweet and kosher! HERE COMES JAIMEE MITZMACHER´s NEW YEAR´S MENUS. Jaimee Mitzmacher teaches children in class 2 and 4. Besides, she is a great mother of two wonderful children.Her husband is the head of the MARTIN J. GOTTLIEB DAYSCHOOL. Rosh Hashanah Menus   nut […]

Rosh Hashanah Menus


Tiroler Knödel – Speckknödel Ich koche gerne Dinge, die an sich nicht koscher sind, aber natürlich versuche ich, sie koscher zu kochen. Ein bisschen tricky war das bei Tiroler Knödel Tiroler Knödel sind eine Spezialität aus meiner Heimat. Sie heißen abseits der Touristikwerbung zumeist Speckknödel, was inhaltlich falsch ist, denn […]

Tiroler Knödel – Speckknödel



KÖNIGSBERGER KLOPSE   zutaten: 1 zwiebel, 1 brötchen (vom vortag), 4 El kapern oder 3-4 sardellen, 400gr kalbfleisch, 1 ei, salz, pfeffer, 800ml gemüsebrühe, 1 lorbeerblatt, 2 nelken, 30gr alsana (reine sojamargarine), 1-2 EL mehl, kapern, zitronensaft, weißwein oder kapernwasser. zubereitung: brötchen entrinden, in würfel schneiden, in lauwarmem wasser einweichen. […]

KÖNIGSBERGER KLOPSE


KALBSLEBERSUPPE (sehr feine Art) 250g feingehackte Kalbsleber dünstet man zusammen mit gehackter Zwiebel, Petersilie, zu Scheiben geschnittener Sellerie – und Petersilienwurzel sowie 60g Gänsefett in etwas heissem Suppenfett einige Minuten ab, gießt kräftige, helle Fleischbrühe daran, läßt alles eine 1/2 Stunde kochen, gibt es durch ein Haarsieb, entfettet die Suppe, […]

KALBSLEBERSUPPE (sehr feine Art)


MUSAKA der KAUKASISCHEN BERGJUDEN 6 mittelgroße in Scheiben geschnittene Kartoffeln, Salz, 3 EL Koschere Margarine, 1 große feingehackte Zwiebel, 3-4 zerdrückte Knoblauchzehen, 500 Lamm-Hackfleisch. 2-3 gehäuteter, enrkernter und feingehackter Tomaten, 2 EL feingehackter Petersilie, 2 EL gehackter Dill, 1 EL Basilikum oder frische Minze (feingehackt), schwarzer Pfeffer, 30g Mehl, 6-8 […]

MUSAKA der KAUKASISCHEN BERGJUDEN



Matzo ball Soup low cholesterol for her cousin Joe hier endlich mal aihneh  cochahnlaihdunk       bobby barbies koscher parve Mazzeball  Soup:  erdacht  und ausgeführt   für ihren Vetter Joe  der kein oder wenig Fleisch und kaum noch Eier essen darf, nachdem er beinahe sein Herz und Leben verloren hatte. Dank  den  Ärzten […]

Matzo ball Soup low cholesterol for her cousin Joe