Tägliche Archive: 27. Januar 2013


KÖNIGSBERGER KLOPSE   zutaten: 1 zwiebel, 1 brötchen (vom vortag), 4 El kapern oder 3-4 sardellen, 400gr kalbfleisch, 1 ei, salz, pfeffer, 800ml gemüsebrühe, 1 lorbeerblatt, 2 nelken, 30gr alsana (reine sojamargarine), 1-2 EL mehl, kapern, zitronensaft, weißwein oder kapernwasser. zubereitung: brötchen entrinden, in würfel schneiden, in lauwarmem wasser einweichen. […]

KÖNIGSBERGER KLOPSE