Tscholent


Tscholent

 

lebst du wie wir hier in Florida, ist diese Tscholent Zubereitung einfach:

Du bittest deinen Nachbarn um eine seiner alten, rostigen Schrotflinten seines Großvaters die über dem niemals gereinigten Kamin friedvoll in seinem Schlafzimmer hängen, gehst damit zum nächsten Weiher und wartest auf einen Fisch. Oder du versteckst dich an einem Mittwoch damit hinterm Busch des Supermarktes und lauerst auf das Auto vom koscheren Fleischlieferanten. Nein, bitte so nicht ehrlich erworbenes Rind- oder Hühnerfleisch mit schwer erarbeitetem, echten Gaehlt eingetauscht. hier die Arbeitsanleitung : vor dir liegen die Knochenlosen Teile eines recht dummen Tieres, Huhn genannt, wäre es klug gewesen, wäre es seinem Mörder davon geflogen. Nicht in diesem Fall. Du nimmst diese Teile, wäschst sie sorgfältig unter fliesendem, kalten Wasser ab und schneidest sie in mundgerechte Stücke und gibst das ganze zu den hier angegebenen Zutaten in eine feuerfeste Auflaufform oder einem crock pot, das ist eine Topf ähnliche Schüssel die in einen Metalltopf hineingestellt wird. Dieser Metalltopf hat drei Wärmeeinstellungen: low, medium, hot . Wenn du sein Kabel in die Steckdose steckst, vergesse auch den Glasdeckel nicht, damit man den Kochvorgang beobachten kann. Diese Schabbeskocher gibt es in verschiedenen Größen. Sie sind praktisch und gehören in jeden kosheren Haushalt, milchig, fleischig, parve ein Geschenk für Freunde die angeblich a l l e s haben hier sind die anderen Zutaten :

4 mittelgroße Kartoffeln

4 mittelgroße Karotten

4 mittelgroße Stücke Stangensellerie

3 Tomaten

2 Dosen Tomatensaft

etwa 3 Pfund Hühnerbrust

eine Tasse Gerste oder Grünkern

eine Tasse Kidney Bohnen

eine Tasse Lima Bohnen

den Rest Rotwein von gestern vorgestern muss aber nicht sein

eine mittelgroße Zwiebel

4 Knoblauchzehen Lorbeer, Curry, Muskat, Koriander wenn du hast einige Gartenkraüter getrocknet wenig Salz das ist meistens schon in der Tomatensoße

kleine Stückchen einer Apfelsine und eine halbe Tasse Wasser

bevor du das gewaschene Gemüse in den Topf gibst, schneidest du es klein auch die Bohnen sollten gewaschen und nach Steinchen oder schlechten Bohnen untersucht werden. Ist alles in dem Zaubertopf mit einem Holzlöffel untergemischt, gibst du etwas Olivenoel darüber schaltest das Wunderwerk auf kleinster Stufe an. Wenn du es am Abend für den nächsten Tag zubereitest mit der Auflaufform im Backofen in geringer Hitze über Nacht backen. Die Wärmeeinstellung ist bei jedem Backofen verschieden, also aufpassen damit´s nicht anbrennt. Wichtig ist auch ab und zu mal nachschauen ob genügend Wasser drin ist weil es ja verdampft wohl bekommms gut schabbes entstehende fragen werden gerne donnerstags von 1/2 aihnz bihss traihfihrtell aihnz angenommmen ahberr nischt beahndwohrded

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