Tägliche Archive: 25. September 2012


Käsespätzle Heute Nachmittags gibt es Käsespätzle, ich habe extra koscheren Käse in Wien gekauft.40dkg. (400g) Mehl, 2 Eier (vorsichtig trennen, nach Blut suchen), so viel Wasser, dass ein zäher Teig entsteht, Muskat, Salz. Den Teig durch ein Nudelsieb in siedendes Wasser drücken, kurz aufkochen lassen, Wasser abgießen und Spätzle mit […]

Käsespätzle