Tägliche Archive: 21. September 2012


Lachsforelle süß-sauer (aus Galizien): 2 kg Lachsforellen, vom Händler tranchieren lassen 3 Karotten 3 Zwiebeln 2-3 EL Zitronensaft 1/2 Glas Zucker 1 Zitrone in Scheiben geschnitten 4 Lorbeerblätter Salz Wasser etwas Butter Den tranchierten Fisch waschen und salzen, eine halbe Stunde ziehen lassen und dann richtig abtropfen. Zucker in Butter […]

Lachsforelle süß-sauer (aus Galizien)