Seezunge


Seezunge

 

1½ kg Seezunge

Zitronensaft

Salz, Pfeffer

1 gehackte Zwiebel

1 kl. Dose geschnittene Champignons

50 g Semmel fein zerbröckelt

Kräuter nach Geschmack

375 g Weiß- oder Apfelwein und 100 g Wasser

1Essl. Mehl fein gestäubt

125 g Butter in Flöckchen

Den Fisch in Filets zerlegen, eine große Auflaufform mit butter ausstreichen, die zusammengerollten Filets hineinstellen, alle Zutaten darüber geben.

Den Fisch 20 Minuten bei 200° überbacken, in der Form auf den Tisch bringen.

Dazu schmeckt frisches Baguettte und grüner Salat.Guten Appetit!

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